美味しいものを食べると得られる効果ー九州の美味しいご飯やさんー

たくさんの中からリンちゃんブログを見ていただきありがとうございます。

美味しいものを食べると幸福感が得られる方も多いのではないでしょうか？

私も食べている時がとても幸せを感じます（笑）

3月に入って食べた美味しかった食べ物を紹介したいと思います。

美味しいものを食べることで得られること
美味しかった九州グルメ　紹介
まとめ

美味しいものを食べることで得られること

美味しいものを食べると期待できる効果は下記に記載します。

・心の満足感を得られる

・脳内の幸せホルモンが分泌される

・人間関係・コミュニケーションに役立つ

・生きがい

・生活の質を高める

・人生を豊かにしてくれる

食べることで得られる心の満足感は、日常生活において非常に重要な役割を果たしています。その中でも、甘いものや香ばしい香りのする料理や美味しいものを食べると、脳内で『幸せホルモン』と呼ばれるドーパミンやセロトニンが分泌され、気分が良くなり、脳内は快楽状態になります。

それだけでなく、心の豊かさや生きがいを与えてくれる他に、コミュニケーションや人間関係を築くのに役立ち、生活の質や人生の質、社会性も高めてくれます。

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仕事から高齢者と交流することが多いですが、生活の中での楽しみや他の方との関わりを持つときに食事という場面は本当に大切に感じます。

一人暮らしをしているときでは、一人でご飯を食べるよりも誰かと一緒に食べた方がより美味しく感じますよねぇ。

文献でも述べられているように食べる相手次第で精神的な面が変わります。気心しれた友人などの場合はストレスの軽減効果が得られやすいと思います！

先行研究では，友人と夕食を共にする頻度が多い者は，そうでないものより，ストレス反応が弱いことが報告されている (野津,2010)。その一方で、共食の頻度とストレス反応の間に正の関連を報告する研究も存在する (赤利他, 2015)。これらを踏まえれば，共食頻度とストレス反応の間には、何らかの調整要因が存在すると推察できる。この点に関して、先行研究に基づけば調整要因として共食の場の雰囲気や充実度が関与していると推察される。すなわち、穏やかな，あるいは充実した共食の頻度が多い場合には，精神的健康が促進されるが、雰囲気の悪い共食の場合には頻度が多いほど、精神的健康が悪化すると考えられる。本研究では共食の頻度のみを測定したものの、今後はこうした共食の場の雰囲気や質についても考慮していく必要があるだろう。

引用：友人・家族との食事が精神的健康に及ぼす影響　―心理的な支援の享受と支援の提供を媒介変数とした検討―　小林亮太・中尾敬